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福建加強“人物共防”強化進口冷鏈食品“五全”管理
發(fā)布時間：2020-11-23 信息來源： 瀏覽次數(shù)：次
記者從福建省新冠肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控工作新聞發(fā)布會上獲悉，福建省抓實進口冷鏈食品防疫管理。各有關部門按照國務院聯(lián)防聯(lián)控機制決策部署，各司其職、通力協(xié)作，加強“人物共防”，強化進口冷鏈食品疫情防控“五全”管理措施，即全批次核酸檢測、全過程溯源監(jiān)管、全過程閉環(huán)消毒、全員核酸檢測、全民健康教育。
一是落實全批次核酸檢測。對進入福建省的進口冷鏈食品實施集中倉儲，經(jīng)核酸檢測陰性后方可配送。二是落實全過程溯源監(jiān)管。建立進口冷鏈食品全過程追溯管理制度，涉及運輸、貯存、加工分裝、經(jīng)營銷售各環(huán)節(jié)的單位和個人必須建立進貨和批發(fā)銷售臺賬，將購銷行為信息及時準確錄入福建省“一品一碼”追溯系統(tǒng)。三是落實全過程閉環(huán)消毒。實施進口冷鏈食品從入關到消費終端的全過程閉環(huán)消毒。四是落實全員核酸檢測。對涉及進口冷鏈食品的口岸、運輸、倉儲、冷鏈加工、市場、零售等一線所有相關從業(yè)人員，實施核酸檢測“應檢盡檢”。五是落實全民健康教育。引導廣大群眾，特別是進口冷鏈食品相關從業(yè)人員，加強自我防護意識，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣。
省市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)張劍平介紹，全省市場監(jiān)管部門在當?shù)卣I導下，持續(xù)健全完善工作機制，針對進口冷鏈食品的疫情風險，認真部署防控措施。一是壓緊壓實抓主責。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任，加強進口冷鏈食品的索票索證、進貨查驗，“三證”（追溯憑證、核酸檢測證明、消毒證明）齊全，方可入庫、投用、銷售。二是嚴查嚴管防風險。開展流通環(huán)節(jié)食品安全風險排查整治、冷藏冷凍肉品排查等專項行動，特別是加大進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者監(jiān)督檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)，堵住風險漏洞隱患，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營管理，對于不落實索取查驗產(chǎn)品合格證明、食品追溯等工作的，依法予以查處。三是聯(lián)防聯(lián)控聚合力。全省市場監(jiān)管部門在當?shù)卣y(tǒng)一領導下，不斷強化與衛(wèi)健、商務、農(nóng)業(yè)、海漁等部門溝通協(xié)作，配合相關部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營場所進口冷鏈食品開展新冠病毒核酸檢測，及時通報風險信息，同向發(fā)力，有效排除化解疫情風險隱患。
省市場監(jiān)督管理局按照“預防為主、聯(lián)防聯(lián)控、快速反應、科學處置”的原則，制定下發(fā)《食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)新冠肺炎疫情防控應急預案》，建立完善應急處置工作機制。針對進口冷鏈食品疫情風險信息，晝夜組織部署，及時協(xié)調跨省信息通報，指導基層第一時間將涉疫事件處置到位。如接到天津涉事凍品通報后，第一時間組織泉州市市場監(jiān)管部門開展核查，在泉州市豐澤區(qū)一冷庫查獲，總重量25.49噸，于11月11日入庫后沒有流入市場，立即封閉涉事冷庫，封存相關貨物。經(jīng)拆封逐件檢測，發(fā)現(xiàn)4份冷凍貨品外包裝新冠病毒核酸檢測陽性。當?shù)卣⒓磫宇A案進行處置，相關人員及冷庫外環(huán)境標本經(jīng)新冠病毒核酸檢測，均為陰性。
下一步，省市場監(jiān)督管理局將根據(jù)省委、省政府工作部署，堅持慎終如始，毫不松懈做好疫情防控工作，奪取食品安全和疫情防控的“雙勝利”。一是加強宣貫指導。要求各級市場監(jiān)管部門圍繞部門職責，就國家及福建省疫情防控的新政策、新要求，加大培訓宣傳力度，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者風險防范意識。二是強化監(jiān)管執(zhí)法。加大進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者監(jiān)督檢查力度，開展食品安全信息追溯專項檢查，依法查處違法違規(guī)行為。三是快速聯(lián)動響應。堅持常態(tài)化精準防控和局部應急處置有機結合，落實疫情防控措施的同時，一旦發(fā)現(xiàn)疫情風險，第一時間啟動應急預案、第一時間向當?shù)卣畧蟾?，快速核查處置、快速上報情況，加強信息共享，形成工作合力。
一是落實全批次核酸檢測。對進入福建省的進口冷鏈食品實施集中倉儲，經(jīng)核酸檢測陰性后方可配送。二是落實全過程溯源監(jiān)管。建立進口冷鏈食品全過程追溯管理制度，涉及運輸、貯存、加工分裝、經(jīng)營銷售各環(huán)節(jié)的單位和個人必須建立進貨和批發(fā)銷售臺賬，將購銷行為信息及時準確錄入福建省“一品一碼”追溯系統(tǒng)。三是落實全過程閉環(huán)消毒。實施進口冷鏈食品從入關到消費終端的全過程閉環(huán)消毒。四是落實全員核酸檢測。對涉及進口冷鏈食品的口岸、運輸、倉儲、冷鏈加工、市場、零售等一線所有相關從業(yè)人員，實施核酸檢測“應檢盡檢”。五是落實全民健康教育。引導廣大群眾，特別是進口冷鏈食品相關從業(yè)人員，加強自我防護意識，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習慣。
省市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)張劍平介紹，全省市場監(jiān)管部門在當?shù)卣I導下，持續(xù)健全完善工作機制，針對進口冷鏈食品的疫情風險，認真部署防控措施。一是壓緊壓實抓主責。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實主體責任，加強進口冷鏈食品的索票索證、進貨查驗，“三證”（追溯憑證、核酸檢測證明、消毒證明）齊全，方可入庫、投用、銷售。二是嚴查嚴管防風險。開展流通環(huán)節(jié)食品安全風險排查整治、冷藏冷凍肉品排查等專項行動，特別是加大進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者監(jiān)督檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)薄弱環(huán)節(jié)，堵住風險漏洞隱患，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營管理，對于不落實索取查驗產(chǎn)品合格證明、食品追溯等工作的，依法予以查處。三是聯(lián)防聯(lián)控聚合力。全省市場監(jiān)管部門在當?shù)卣y(tǒng)一領導下，不斷強化與衛(wèi)健、商務、農(nóng)業(yè)、海漁等部門溝通協(xié)作，配合相關部門對食品生產(chǎn)經(jīng)營場所進口冷鏈食品開展新冠病毒核酸檢測，及時通報風險信息，同向發(fā)力，有效排除化解疫情風險隱患。
省市場監(jiān)督管理局按照“預防為主、聯(lián)防聯(lián)控、快速反應、科學處置”的原則，制定下發(fā)《食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)新冠肺炎疫情防控應急預案》，建立完善應急處置工作機制。針對進口冷鏈食品疫情風險信息，晝夜組織部署，及時協(xié)調跨省信息通報，指導基層第一時間將涉疫事件處置到位。如接到天津涉事凍品通報后，第一時間組織泉州市市場監(jiān)管部門開展核查，在泉州市豐澤區(qū)一冷庫查獲，總重量25.49噸，于11月11日入庫后沒有流入市場，立即封閉涉事冷庫，封存相關貨物。經(jīng)拆封逐件檢測，發(fā)現(xiàn)4份冷凍貨品外包裝新冠病毒核酸檢測陽性。當?shù)卣⒓磫宇A案進行處置，相關人員及冷庫外環(huán)境標本經(jīng)新冠病毒核酸檢測，均為陰性。
下一步，省市場監(jiān)督管理局將根據(jù)省委、省政府工作部署，堅持慎終如始，毫不松懈做好疫情防控工作，奪取食品安全和疫情防控的“雙勝利”。一是加強宣貫指導。要求各級市場監(jiān)管部門圍繞部門職責，就國家及福建省疫情防控的新政策、新要求，加大培訓宣傳力度，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者風險防范意識。二是強化監(jiān)管執(zhí)法。加大進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營者監(jiān)督檢查力度，開展食品安全信息追溯專項檢查，依法查處違法違規(guī)行為。三是快速聯(lián)動響應。堅持常態(tài)化精準防控和局部應急處置有機結合，落實疫情防控措施的同時，一旦發(fā)現(xiàn)疫情風險，第一時間啟動應急預案、第一時間向當?shù)卣畧蟾?，快速核查處置、快速上報情況，加強信息共享，形成工作合力。